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エフスタイルの銅製の両手鍋です。

内側は、錫引きされていない素銅になります。

こぶりなサイズで、軟骨唐揚げ用の揚げ物鍋として使っていました。
アクの出る野菜を茹でたり、ジャムや小豆などを煮るのにもいいようです。

素銅の鍋の注意点として、中に食材を入れたままにすると青錆びや赤錆が発生したり、溶融や腐食したりするようです。

あと、錫引きに比べて変色が激しいので（画像参照）、気にならない方におすすめします。

現在出品しているかごやのせいろはサイズが合いません。使えなくはないですが、蒸し板等が必要かと思います。

【サイズ】
外寸
外径：16.5cm　深さ：12cm（取っ手部分含まず）

内寸
上内径：15.5cm 　下内径：14cm　深さ：12cm

持ち手：籐巻き

IH調理器：不可

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