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Cook WarePro Selectionいつも使うものだから、確かな品質を選びたい。
業務用鍋
アルミキャスト製(特厚底)・熱伝導、熱容量が一段と大きく、熱が素早くムラなく伝わります。表面を保護し、腐蝕、錆に強いアルマイト製品。
アルミは、空気に触れると表面に薄い酸化被膜を作り、アルミの表面を保護し、腐蝕を防ぐ働きをします。この被膜を人工的に厚く生成したものが「アルマイト」(陽極酸化被膜)です。お料理作りに優れた業務用調理器を豊富に取り揃えて降ります。
・サイズ内径420×深さ165mm・底厚4.0mm・容量19.6L(満水)/14.6L(段下容量)・重量3.1kg
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アルミキャスト製(特厚底)
・熱伝導、熱容量が一段と大きく、熱が素早くムラなく伝わります。
表面を保護し、腐蝕、錆に強いアルマイト製品。
アルミは、空気に触れると表面に薄い酸化被膜を作り、アルミの表面を保護し、腐蝕を防ぐ働きをします。
この被膜を人工的に厚く生成したものが「アルマイト」(陽極酸化被膜)です。
お料理作りに優れた業務用調理器を豊富に取り揃えて降ります。
・サイズ内径420×深さ165mm
・底厚4.0mm
・容量19.6L(満水)/14.6L(段下容量)
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