種類...蜂蜜

個数.実重量600g×２本で1200g
令和5年11月28日採蜜


ご覧いただきありがとうございます。
２年間育てた強群の日本蜜蜂から採蜜しました。
少し粗めのフィルターで濾してあります。
その為黒っぽい蜜蝋、花粉が少し混じってますがこれも栄養素です。
気になさる方はご遠慮ください。

日本みつばちは西洋みつばちと比べ非常に飼育が難しいことで有名です。
そんな日本みつばちを生駒山系の自然豊かな桃源郷といわれる里で飼育しています。
身体は西洋みつばちより一回り小さく一生に集める蜜は小スプーン一杯程です、採蜜までに1〜２年かかりその為「幻の蜂蜜」と言われています。
蜜は濃い琥珀色でほどよい甘さに濃厚なコクと爽やかな酸味を感じさせます。

日本蜜蜂の蜂蜜には、以下の栄養素が含まれています。

1. 糖分：主成分はブドウ糖と果糖で、エネルギー源として利用されます。

2. ビタミン：ビタミンB群やビタミンCなどを含有しています。特に、ビタミンB群は、炭水化物の代謝に関わる重要なビタミンです。

3. ミネラル：カルシウム、マグネシウム、鉄などのミネラルが含まれます。特に、カルシウムは骨や歯の健康に必要な栄養素です。

4. 酵素：蜂蜜中には、消化酵素や抗酸化作用を持つ酵素も含まれています。

5. 抗菌物質：蜂蜜には、ハチミツ独特の強い抗菌力があります。特に、メチルグリオキサールという成分には、強い抗菌作用があることが知られています。

蜂蜜は、抗菌作用や栄養素の豊富さから、食品や医薬品として多くの利用がされています。

大切に育てたはちみつを是非お召し上がりください。
ト−ストにかけたり、ヨ−グルトに足したり、はちみつレモンを作ったりしてそのままのお味をお楽しみください。

加熱処理を行なっていません。
本来はちみつは強い殺菌力があり保存性が高いため３年以上の長期保存も可能です。

注意事項
一歳未満の乳幼児には与えないでくたださい。

直射日光を避けて常温で保存して下さい。

花粉や微細な蜜ロウが混入していること有りますが栄養素で食べても一切害はありません。

気温下りますと白く結晶化してきます。40度〜50度でゆっくり湯煎しますと元に戻ります。

商品の情報